AGFO Talk – 20 november:
Kan vi äta data?
Från siffror till smak – så förändrar digitaliseringen maten på riktigt
Drönare som mäter växtkraft. AI som avgör skördetid. Självkörande maskiner som optimerar varje sträcka.
Den digitala utvecklingen flyttar gränserna för vad som är möjligt i matproduktionen, från åkern till butiken. Men gör data, algoritmer och teknik maten bättre, och vilka krav ställer det på framtidens producenter?
På nästa AGFO Talk dyker vi ned i hur digitaliseringen påverkar maten – på riktigt
💡 Spaning 💡 Expertpanel 💡 Nätverksmingel💡 Frukost
Digitaliseringen öppnar nya möjligheter i hela livsmedelskedjan. Med smarta sensorer, AI och självkörande maskiner kan flöden optimeras, resurser användas mer effektivt och beslut baseras på data. Men vad krävs för att tekniken verkligen ska utveckla framtidens matsystem på ett sätt som gynnar hela kedjan – från producenter till handlare och konsumenter?
Nästan alla är överens om att digitaliseringens potential är enorm, både för lönsamhet och hållbarhet. Samtidigt ställer det nya krav på de som producerar maten. Hur ska kostsamma tekniska investeringar omsättas i produktion? Riskerar digitalisering att slå ut mindre producenter – eller kan tekniken tvärtom bli en lösning för småskaliga mattillverkare?
På nästa AGFO Talk den 20 november tar vi tempen på hur digitaliseringen förändrar maten på riktigt. Hur ser framtidens digitala jordbruk ut? Vilka innovationer ligger närmast att slå igenom? Och var går gränsen mellan teknik och tillit i vår livsmedelskedja? Som alltid med trendspaning, en vass panel och nätverkande!
Precis som vanligt är det helt kostnadsfritt att delta för våra medlemmar och prenumeranter.
